
秋冬季节,正是柿子大量上市的时候。但有人因为贪嘴多吃,把自己吃进了医院!那么,这份“甜蜜”该如何吃不伤身?这5类人尤其要注意↓↓
近日,杭州的宋女士一连吃了好几个柿子,结果第二天腹部出现绞痛,到医院检查为小肠肠梗阻,后来还出现了腹腔积液。最后,医院将一块比鸡蛋还大、坚硬如石的“柿石”取出,一周后患者顺利康复。
陕西西安,一名男子在食用半斤柿子后,又吃了不少螃蟹,结果胃里形成了较为尖锐的“胃石”,划伤胃壁并导致胃穿孔,不得不紧急就医。
为何吃柿子后胃里会长“石头”?
吃柿子最要注意的是“鞣酸”(也叫单宁)和果胶。没熟的柿子鞣酸能到2%以上,熟柿子也有0.5%左右。鞣酸遇到胃酸,再跟胃内蛋白质结合,在果胶的“帮助”下,会形成硬邦邦的“鞣酸蛋白”,慢慢变成 “胃柿石”,可能引起胃胀、恶心、呕吐等。
另外,鞣酸会影响铁、钙吸收,吃多了可能缺铁、缺钙;柿子含糖量 10%-14%,还多是葡萄糖、果糖,糖尿病患者吃了容易血糖飙升;脾胃虚、容易拉肚子的人也别多吃,柿子性凉,可能加重不适。
吃柿子营养价值真不少
展开剩余65%柿子被誉为“果中圣品”,它的营养丰富,并具有一定食疗价值。
1. 对血管友好
现代研究发现,柿子可以加快人体脂肪代谢,有助于平稳血压、软化血管、降低人体动脉硬化风险。
2. 提高免疫力
柿子中含有丰富的维生素,尤其是维生素C含量比较高,有助于预防牙龈出血、抗氧化、增强免疫力。
3. 促消化
《新修本草》中记载,柿子甘、寒、无毒。成熟的柿子中含有丰富的果胶,果胶是一种可溶性膳食纤维,有助于促进消化。
4. 消炎镇痛、润燥止咳
柿子中含有五环三萜类化合物,萜烯类化合物具有消炎镇痛、止咳平喘的功效。
柿霜有较好的清上焦热功效,如果有心烦、喉咙痛、干咳等症状,可以选择吃有柿霜的柿饼。柿蒂泡水喝,可以缓解秋季气候干燥引发的咳嗽。
这5类人请务必少吃或不吃柿子
虽然柿子对身体好处多,但是这5类人群不宜多吃:
糖尿病患者:柿子富含葡萄糖、果糖等简单糖类(单糖),容易引起血糖快速上升,应适量食用。
脾胃虚寒者:柿子性寒,平时舌苔白厚、食欲下降、易消化不良、受凉后易胃疼(热敷后可好转)的脾胃虚寒人群不宜食用鲜柿子,以免加重症状。
处于外感风寒初期的人群:外感风寒时需要发散,如果吃收涩的食物,会加重外感症状。
十二指肠溃疡或胃溃疡患者:这些患者本身胃酸过多,胃酸会跟柿子里面的一些成分结合,所以十二指肠溃疡或胃溃疡患者尽量不要吃柿子。
服用铁剂人群:单纯缺铁性贫血且正在吃铁剂的人群最好不要吃柿子,柿子里面的鞣酸可能会和铁剂结合起来,形成人体可能吸收不了的成分。
如果吃了柿子后
肚子一直疼、还呕吐
赶紧去医院查一查
千万别耽误!
综合:滨江发布、杭州新闻
来源:杭州之声
发布于:北京市宝尚配资提示:文章来自网络,不代表本站观点。